Pelipäivänä jopa tuhat ruoka-annosta

Pelipäivinä Kivikylän Areenan keittiössä käy melkoinen kuhina, sillä kun tuhansia ihmisiä saapuu katsomaan jääkiekko-ottelua, tarvitaan kunnon apetta pöytään.

– Ruokaa on makkarasta pippuripihviin ja neljän ruokalajin illalliseen. Jokaiselle jotain, ravintolapäällikkö
Kari-Matti Korsikiteyttää.

Riippuu ottelusta ja ottelupäivästä, paljonko ruokaa tarvitaan. Joka tapauksessa määrä on suuri.

– Kun lasketaan mukaan aitiot, ravintolat, kabinetit ja sen, että joukkueetkin syövät, niin kyllä sellaiset tuhat kunnon ruoka-annosta tehdään pelipäivänä. Siihen päälle tulee sitten vielä toinen tuhat pikaruoka-annosta, Korsi laskee.

– Lihapiirakoita menee pikaruuista eniten, sellaiset 300-400 kappaletta, pelistä riippuen.

Uutena tänä syksynä on tulossa Kontion kahvipiste, jossa myydään perinteisten berliininmunkkien ja viinerien lisäksi leivoksia.

– Kontio aika pitkälti määrittelee, mitä uutuuksia ottavat myyntiin. Mutta perinteisetkin löytyvät.


Janoista väkeä

Ruuan lisäksi totta kai kaupaksi menevät kaikenlaiset virvokkeet. Ylätorilla ei enää alkavalla kaudella kuljeskella kaljatuoppi kädessä, sillä anniskelualueet merkitään jatkossa erikseen.

– Ylätorin molemmissa päissä on jatkossa anniskelupiste. Kokeillaan nyt, miten se toimii.

– Kolmen vuoden ajan on koko ylätori ollut anniskelualueena, mutta siitä eivät ole kaikki tykänneet. Mukana kun on myös pienempiä lapsia, Korsi sanoo.

Kuinka janoista sakkia peleissä käy?

– Se riippuu pitkälti pelistä. Perjantaina olutta menee parhaimmillaan muutama tuhat tuoppia. On sellaisiakin pelejä, joissa alkoholimyyntiä ei ole oikein lainkaan.

– Kahvia puolestaan menee 500 litrasta ylöspäin, tietää Korsi.


Hissin varassa

Hallissa työskentelee pelipäivinä ruuan ja juoman parissa noin 70 ihmistä.

– Kaikki annokset tehdään täällä. Arkisin on ehkä enemmän kunnon ruokailuja, lauantaisin sitten menee enemmän karkkia, kun on enemmän perheitä, Korsi kertoo.

Ruoka ja juoma näyttelevät siis suurta osaa ottelun aikana. Mitä sitten, jos jokin ei toimi?

– Mitään katastrofeja ei ole sattunut, mutta ehdottomasti suurin olisi se, jos hallin ainoa hissi hajoaisi kesken pelin. Keittiö on alhaalla, anniskelu tapahtuu ylhäällä, selvittää Korsi.

– Niin ei ole vielä käynyt, mutta lähellä se on ollut: pelipäivän aamuna hissi on ollut rikki.